แก๊สเตาในการทำงาน แก๊สจากในการใส่ท่อเข้าไปในเตาภายใน หลังวาล์วแก๊สของกฎระเบียบ (ใช้ที่ผ่านปุ่มสำหรับควบคุม) ในหัวเตาใน ในขณะที่ส่วนผสมอากาศ (นี้อากาศส่วนที่เรียกว่าเมื่ออากาศ), ก๊าซเหล่านี้ผสมจากอาวุธปืนจุดของไฟไหม้หลุมในสเปรย์ออกขณะถูกจุดระเบิดอุปกรณ์มีไฟส่องสว่างรูปแบบเปลวไฟ (เผาไหม้โดยอากาศสองครั้งเรียกว่าลมที่ต้องการ) เปลวไฟเหล่านี้ใช้ในการวางหม้อยึด Shang เครื่องครัวเครื่องทำความร้อน
